1. Kiến thức trọng tâm
Thức ăn cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng để vật nuôi duy trì sự sống, sinh trưởng, sinh sản và tạo ra sản phẩm. Cho ăn đúng và đủ là điều kiện quan trọng để chăn nuôi đạt năng suất cao.
Thức ăn vật nuôi gồm các nhóm: thức ăn giàu năng lượng (ngô, sắn, cám gạo), thức ăn giàu đạm (đậu tương, khô dầu, bột cá), thức ăn thô xanh (cỏ, rau, thân cây ngô), thức ăn khoáng và vitamin (bột xương, muối, premix). Mỗi nhóm có vai trò riêng và cần phối hợp cân đối.
Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi thay đổi theo loài, độ tuổi, giai đoạn sinh trưởng và mục đích nuôi. Vật nuôi con cần nhiều đạm để lớn nhanh; vật nuôi mang thai, nuôi con cần nhiều dinh dưỡng hơn; vật nuôi lấy sữa cần nhiều năng lượng và đạm.
2. Ví dụ minh họa
Ví dụ: khẩu phần cho gà đẻ cần đủ đạm, canxi và vitamin để trứng có vỏ cứng, lòng đỏ vàng. Nếu thiếu canxi, gà đẻ trứng vỏ mỏng, dễ vỡ. Vì vậy, người nuôi thường bổ sung bột vỏ sò hoặc đá vôi vào thức ăn.
Hoạt động mẫu: em hãy lập khẩu phần ăn một ngày cho một đàn gà thịt 20 con ở giai đoạn 1 tháng tuổi. Liệt kê các loại thức ăn, khối lượng mỗi loại và giải thích vì sao chọn tỉ lệ đó. Sau đó, so sánh khẩu phần của em với khẩu phần của một hộ nuôi gà ở địa phương.
3. Ghi nhớ
- Thức ăn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho vật nuôi sinh trưởng, sinh sản.
- Các nhóm thức ăn: giàu năng lượng, giàu đạm, thô xanh, khoáng và vitamin.
- Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo loài, tuổi và giai đoạn sinh trưởng.