1. Kiến thức trọng tâm
Bảo quản thức ăn chăn nuôi là giữ cho thức ăn không bị hư hỏng, mốc, mất chất dinh dưỡng trong thời gian lưu trữ. Thức ăn bị mốc, ôi thiu không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng mà còn gây bệnh cho vật nuôi.
Nguyên nhân làm thức ăn hư hỏng gồm: độ ẩm cao, nhiệt độ cao, nấm mốc, vi khuẩn, côn trùng và chuột. Vì vậy, nguyên tắc bảo quản là giữ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, chống ẩm, chống côn trùng và kiểm tra thường xuyên.
Một số phương pháp bảo quản phổ biến: phơi sấy khô nguyên liệu trước khi cất, đóng bao kín, để trên kệ cao cách mặt đất, dùng thùng kín hoặc kho có mái che. Với thức ăn ủ chua, cần nén chặt, đậy kín để lên men tốt và không bị mốc.
2. Ví dụ minh họa
Ví dụ: cám gạo để lâu trong bao hở, gặp trời nồm ẩm sẽ vón cục, có mùi hôi và mốc xanh. Nếu cho lợn ăn loại cám này, lợn dễ bị tiêu chảy. Ngược lại, cám được đóng bao kín, để trên kệ gỗ trong kho khô ráo sẽ giữ được lâu và an toàn.
Hoạt động mẫu: em hãy kiểm tra nơi cất thức ăn chăn nuôi của một hộ gia đình ở địa phương. Ghi lại cách họ bảo quản cám, ngô, cỏ khô. Sau đó, đề xuất ít nhất ba cải tiến để thức ăn được bảo quản tốt hơn, chẳng hạn dùng thùng kín, kê cao bao cám, vệ sinh kho định kì.
3. Ghi nhớ
- Bảo quản thức ăn giữ cho thức ăn không hư hỏng, mốc, mất chất dinh dưỡng.
- Thức ăn mốc, ôi thiu gây bệnh cho vật nuôi, phải loại bỏ.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, chống ẩm, chống côn trùng, kiểm tra thường xuyên.