1. Kiến thức trọng tâm
Môi trường nuôi thủy sản là tổng hợp các yếu tố nước, đất, khí hậu và sinh vật ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển của vật nuôi. Các yếu tố môi trường quan trọng gồm nhiệt độ, độ pH, ôxi hòa tan, độ mặn, độ trong, khí độc và vi sinh vật trong nước.
Nhiệt độ nước ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sinh trưởng và sức đề kháng của thủy sản. Độ pH thích hợp cho đa số loài nuôi là từ đến . Ôxi hòa tan thấp làm thủy sản nổi đầu, bỏ ăn, dễ chết. Khí độc như amôniac, hyđro sunfua tích tụ khi thức ăn thừa và chất thải phân hủy.
Người nuôi cần thường xuyên quan trắc môi trường, thay nước, sục khí, xử lí nước và điều chỉnh mật độ nuôi phù hợp để môi trường luôn ổn định.
2. Ví dụ minh họa
Ví dụ: Một ao nuôi tôm vào mùa nắng nóng, nhiệt độ nước tăng cao, ôxi hòa tan giảm, tôm nổi đầu vào sáng sớm. Người nuôi đã chạy quạt nước, giảm lượng thức ăn và thay một phần nước mới. Sau hai ngày, tôm trở lại ăn bình thường.
Hoạt động: Hãy nêu các yếu tố môi trường cần quan trắc trong ao nuôi thủy sản và giải thích vì sao ôxi hòa tan thấp gây hại cho vật nuôi.
3. Ghi nhớ
- Môi trường nuôi thủy sản gồm nước, đất, khí hậu và sinh vật.
- Các yếu tố quan trọng: nhiệt độ, pH, ôxi hòa tan, độ mặn, khí độc.
- Quan trắc, quản lí môi trường tốt giúp thủy sản sinh trưởng nhanh, ít dịch bệnh.