1. Kiến thức trọng tâm
Công nghệ cao đang làm thay đổi mạnh mẽ nghề nuôi trồng thủy sản, giúp tăng năng suất, giảm rủi ro dịch bệnh, tiết kiệm tài nguyên và bảo vệ môi trường. Việc ứng dụng công nghệ cao là hướng đi tất yếu để nuôi thủy sản phát triển bền vững.
Một số ứng dụng công nghệ cao phổ biến gồm hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS), công nghệ biofloc, nuôi siêu thâm canh và nuôi trong nhà kính. Hệ thống nuôi tuần hoàn lọc và tái sử dụng nước, giảm lượng nước tiêu thụ và kiểm soát tốt chất lượng nước. Công nghệ biofloc tạo ra các hạt floc chứa vi sinh vật có lợi, giúp xử lí chất thải và làm thức ăn bổ sung cho tôm, cá. Nuôi siêu thâm canh mật độ cao trong ao lót bạt kết hợp quạt nước và kiểm soát môi trường chặt chẽ cho năng suất rất cao.
Cảm biến đo nhiệt độ, pH, ôxy hòa tan và độ mặn truyền dữ liệu về điện thoại, giúp người nuôi theo dõi ao nuôi từ xa. Máy cho ăn tự động cho ăn đúng lượng và đúng giờ, giảm lãng phí thức ăn. Trí tuệ nhân tạo và dữ liệu lớn giúp dự báo dịch bệnh, tối ưu lịch cho ăn và quản lí vụ nuôi.
2. Ví dụ minh họa
Ví dụ 1: Trang trại tôm nuôi siêu thâm canh trong nhà kính áp dụng công nghệ biofloc, mật độ 300–400 con mỗi mét vuông, năng suất đạt 30–40 tấn mỗi héc-ta mỗi vụ.
Ví dụ 2: Hệ thống nuôi cá trong bể tuần hoàn RAS lọc nước liên tục, cá tăng trưởng ổn định, tiết kiệm 90% lượng nước so với nuôi truyền thống.
Ví dụ 3: Hộ nuôi tôm lắp cảm biến đo ôxy hòa tan, khi ôxy thấp hệ thống tự động bật quạt nước, giảm nguy cơ tôm chết do thiếu ôxy.
3. Ghi nhớ
- Công nghệ cao giúp tăng năng suất, giảm rủi ro và bảo vệ môi trường.
- Các công nghệ phổ biến: RAS, biofloc, nuôi siêu thâm canh, nuôi trong nhà kính.
- Cảm biến, máy cho ăn tự động và trí tuệ nhân tạo hỗ trợ quản lí ao nuôi.
- Ứng dụng công nghệ cao là hướng phát triển bền vững của nuôi thủy sản.