Bài tập — Bài 13: Bếp hồng ngoại

Phần 1: Câu hỏi Trắc nghiệm (Nhận biết & Thông hiểu)

Câu 1. Nội dung nào sau đây phản ánh đúng kiến thức cần ghi nhớ trong bài Bài 13: Bếp hồng ngoại? A. Bếp hồng ngoại biến điện năng thành nhiệt năng bằng tia hồng ngoại để nấu ăn. B. Bỏ qua các khái niệm cơ bản và chỉ học thuộc lòng kết quả cuối cùng mà không cần hiểu bản chất. C. Chỉ áp dụng kiến thức trong một trường hợp duy nhất, không cần kiểm tra điều kiện hay đơn vị. D. Các nội dung trong bài hoàn toàn độc lập và không có mối liên hệ nào với thực tiễn hay các bài học khác.

Câu 2. Khi học và vận dụng bài Bài 13: Bếp hồng ngoại, khẳng định nào dưới đây là chính xác? A. Không cần đọc kĩ đề bài hay phân tích dữ kiện trước khi thực hiện các bước giải. B. Các bộ phận chính: mặt kính chịu nhiệt, mâm nhiệt hồng ngoại, bảng điều khiển, quạt tản nhiệt. C. Mọi khái niệm trong bài đều có thể thay thế tùy ý cho nhau mà không làm thay đổi kết quả. D. Chỉ cần ghi đáp số ngắn gọn, bỏ qua toàn bộ bước lập luận, giải thích và kiểm tra lại.

Câu 3. Theo phần Kiến thức trọng tâm của bài Bài 13: Bếp hồng ngoại, phát biểu nào sau đây là đúng? A. Kết luận ngay kết quả khi chưa đối chiếu với quy tắc hoặc định nghĩa trong bài học. B. Thay đổi toàn bộ quy tắc trọng tâm của bài học theo cảm tính cá nhân. C. Bếp hồng ngoại là đồ dùng điện dùng để nấu ăn, hoạt động dựa trên nguyên lí biến đổi điện năng thành nhiệt năng bằng tia hồng ngoại. D. Bỏ qua việc rèn luyện qua ví dụ minh họa và bài tập thực hành của tiết học.

Câu 4. Để nắm vững và vận dụng tốt bài Bài 13: Bếp hồng ngoại, học sinh cần lưu ý điều nào sau đây? A. Không cần ghi nhớ các lưu ý trọng tâm vì chúng không ảnh hưởng đến việc làm bài tập. B. Áp dụng ngược lại hoàn toàn so với quy tắc và hướng dẫn trong phần kiến thức trọng tâm. C. Chỉ cần đọc lướt tiêu đề bài học mà không cần nắm vững nội dung chi tiết từng mục. D. Bếp hồng ngoại gồm các bộ phận chính: mặt bếp bằng kính chịu nhiệt, mâm nhiệt hồng ngoại, bảng điều khiển, quạt tản nhiệt và thân bếp.

Phần 2: Bài tập Tự luận & Thực hành theo tiết học

Bài 1 (Cơ bản — Hệ thống hóa kiến thức trọng tâm). Dựa vào phần Kiến thức trọng tâm của bài Bài 13: Bếp hồng ngoại, em hãy trình bày các khái niệm, quy tắc hoặc nội dung cốt lõi của tiết học và nêu ý nghĩa của chúng.

Bài 2 (Thực hành — Phân tích & Giải mẫu theo ví dụ tiết học). Đọc kĩ tình huống/ví dụ trọng tâm của tiết học dưới đây, sau đó tự trình bày lại các bước thực hiện và nêu nhận xét rút ra:

Gia đình bạn Nam sử dụng bếp hồng ngoại để nấu ăn hằng ngày. Khi nấu canh, mẹ Nam đặt nồi inox lên bếp, điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để canh sôi từ từ. Khi chiên trứng, mẹ điều chỉnh nhiệt độ cao hơn để trứng chín nhanh, vàng đều.

Bài 3 (Vận dụng — Áp dụng quy tắc ghi nhớ vào bài tập). Vận dụng các điểm ghi nhớ trọng tâm của bài Bài 13: Bếp hồng ngoại để giải thích hoặc thực hiện yêu cầu thực hành mở rộng sau:

Sau khi nấu xong, mẹ Nam tắt bếp, chờ mặt bếp nguội rồi lau sạch bằng khăn mềm. Nhờ sử dụng đúng cách, bếp hồng ngoại của gia đình Nam hoạt động tốt, nấu ăn nhanh và an toàn. Từ ví dụ trên, em thấy bếp hồng ngoại tiện lợi, dùng được nhiều loại nồi và dễ vệ sinh.

Bài 4 (Luyện tập học kì — Mức độ Cơ bản). Nêu công dụng của: đèn điện, quạt điện, nồi cơm điện, tủ lạnh.

Bài 5 (Luyện tập học kì — Mức độ Thông hiểu). Khi sử dụng đồ dùng điện, em cần chú ý những nguyên tắc an toàn nào?

Bài 6 (Luyện tập học kì — Mức độ Vận dụng & Nâng cao). Nêu 3 việc làm giúp tiết kiệm điện khi sử dụng đồ dùng điện.

Phần 3: Đáp án & Hướng dẫn giải chi tiết

1. Đáp án phần Trắc nghiệm

• Bảng đáp án: 1-A, 2-B, 3-C, 4-D.
• Giải thích chi tiết:
  • Câu 1 (A): Khẳng định đúng theo mục Ghi nhớ của bài: "Bếp hồng ngoại biến điện năng thành nhiệt năng bằng tia hồng ngoại để nấu ăn."
  • Câu 2 (B): Khẳng định đúng theo nội dung cốt lõi của tiết học: "Các bộ phận chính: mặt kính chịu nhiệt, mâm nhiệt hồng ngoại, bảng điều khiển, quạt tản nhiệt."
  • Câu 3 (C): Khẳng định chuẩn xác theo phần Kiến thức trọng tâm: "Bếp hồng ngoại là đồ dùng điện dùng để nấu ăn, hoạt động dựa trên nguyên lí biến đổi điện năng thành nhiệt năng bằng tia hồng ngoại."
  • Câu 4 (D): Khẳng định đúng theo hướng dẫn trọng tâm của bài: "Bếp hồng ngoại gồm các bộ phận chính: mặt bếp bằng kính chịu nhiệt, mâm nhiệt hồng ngoại, bảng điều khiển, quạt tản nhiệt và thân bếp."

2. Hướng dẫn giải phần Tự luận & Thực hành

• Bài 1:
  • Nội dung cốt lõi cần trình bày: Bếp hồng ngoại là đồ dùng điện dùng để nấu ăn, hoạt động dựa trên nguyên lí biến đổi điện năng thành nhiệt năng bằng tia hồng ngoại. Bếp hồng ngoại có thể dùng được với nhiều loại nồi như nồi inox, nồi nhôm, nồi thủy tinh, nồi đất.
  • Tổng kết ghi nhớ: Bếp hồng ngoại biến điện năng thành nhiệt năng bằng tia hồng ngoại để nấu ăn.; Các bộ phận chính: mặt kính chịu nhiệt, mâm nhiệt hồng ngoại, bảng điều khiển, quạt tản nhiệt.; Sử dụng đúng cách: đặt nơi bằng phẳng, chọn nồi đáy phẳng, không chạm mặt bếp khi nấu.
• Bài 2:
  • Hướng dẫn phân tích & trình bày: Dựa trực tiếp vào dữ kiện trong ví dụ minh họa của tiết học: Gia đình bạn Nam sử dụng bếp hồng ngoại để nấu ăn hằng ngày. Khi nấu canh, mẹ Nam đặt nồi inox lên bếp, điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để canh sôi từ từ. Khi chiên trứng, mẹ điều chỉnh nhiệt độ cao hơn để trứng chín nhanh, vàng đều.
  • Lưu ý khi trình bày: Xác định rõ yêu cầu, áp dụng đúng quy tắc/khái niệm trong mục 1 và kiểm tra lại kết quả cuối cùng.
• Bài 3:
  • Phương pháp giải: Áp dụng các quy tắc ghi nhớ của bài Bài 13: Bếp hồng ngoại (Bếp hồng ngoại biến điện năng thành nhiệt năng bằng tia hồng ngoại để nấu ăn.; Các bộ phận chính: mặt kính chịu nhiệt, mâm nhiệt hồng ngoại, bảng điều khiển, quạt tản nhiệt.; Sử dụng đúng cách: đặt nơi bằng phẳng, chọn nồi đáy phẳng, không chạm mặt bếp khi nấu.).
  • Lời giải mẫu/Nhận xét: Sau khi nấu xong, mẹ Nam tắt bếp, chờ mặt bếp nguội rồi lau sạch bằng khăn mềm. Nhờ sử dụng đúng cách, bếp hồng ngoại của gia đình Nam hoạt động tốt, nấu ăn nhanh và an toàn. Từ ví dụ trên, em thấy bếp hồng ngoại tiện lợi, dùng được nhiều loại nồi và dễ vệ sinh.
• Bài 4: Đèn điện: chiếu sáng; quạt điện: làm mát; nồi cơm điện: nấu cơm, giữ ấm; tủ lạnh: bảo quản thực phẩm.
• Bài 5: Không chạm tay ướt vào ổ cắm, thiết bị điện; ngắt điện khi sửa chữa; dùng thiết bị đúng hướng dẫn; không để vật dễ cháy gần thiết bị tỏa nhiệt.
• Bài 6: Tắt thiết bị khi không dùng; dùng thiết bị tiết kiệm điện; hạn chế mở tủ lạnh lâu; rút phích cắm khi không dùng.