1. Kiến thức trọng tâm
Nấm là một nhóm sinh vật rất đặc biệt. Nấm không phải thực vật cũng không phải động vật. Nấm có những đặc điểm chung sau:
- Nấm không có lá, không có chất diệp lục nên không tự quang hợp để tạo thức ăn như cây xanh. Nấm sống dựa vào chất dinh dưỡng từ sinh vật khác hoặc từ xác sinh vật.
- Nấm có nhiều hình dạng: có loại rất nhỏ, chỉ nhìn thấy qua kính hiển vi như nấm men; có loại lớn như nấm rơm, nấm mèo, nấm hương.
- Nấm sinh sản bằng bào tử: Bào tử rất nhỏ, nhẹ, bay theo gió và rơi xuống nơi thích hợp sẽ mọc thành nấm mới.
- Nấm ưa nơi ẩm ướt, thiếu ánh sáng: Nấm thường mọc ở gốc cây, trên thân gỗ mục, trên rơm rạ ẩm, trong đất ẩm.
- Nấm có lợi và có hại: Nhiều loại nấm là thức ăn ngon và bổ dưỡng; một số loại nấm gây hỏng thực phẩm hoặc gây độc.
Nhờ những đặc điểm trên, nấm có mặt ở khắp mọi nơi: trong đất, trong không khí, trên thức ăn và cả trong cơ thể người.
2. Ví dụ minh họa
Em hãy quan sát một chiếc bánh mì để lâu ngày trong túi ẩm. Sau vài ngày, trên bánh xuất hiện những đốm mốc màu xanh, đen. Đó chính là nấm mốc đang mọc. Nấm mốc sinh ra từ bào tử trong không khí rơi xuống bánh mì ẩm.
Một ví dụ khác: sau cơn mưa, ở gốc cây trong vườn thường xuất hiện những cây nấm nhỏ màu trắng. Vì đất ẩm và có lá cây mục nên nấm dễ mọc. Em không nên hái nấm lạ để ăn vì có thể gặp nấm độc.
3. Ghi nhớ
Nấm không có diệp lục, không tự tạo thức ăn, sinh sản bằng bào tử và ưa nơi ẩm ướt. Có nấm có lợi, có nấm có hại. Em hãy nhận biết nấm qua hình dạng và tuyệt đối không ăn nấm lạ khi chưa biết rõ.