1. Kiến thức trọng tâm
Bài ôn tập giúp em hệ thống lại kiến thức của chủ đề Chất. Trước hết, mọi vật xung quanh ta đều được tạo thành từ các chất, mỗi chất có đặc điểm riêng như màu sắc, mùi, vị, tính cứng, tính tan. Đất là một hỗn hợp gồm chất khoáng, chất mùn, nước và không khí, có vai trò giữ cây đứng vững và cung cấp dinh dưỡng cho cây.
Tiếp theo, hỗn hợp là kết quả trộn nhiều chất mà các chất vẫn giữ tính chất riêng; dung dịch là hỗn hợp mà chất tan tan hoàn toàn trong dung môi, ví dụ dung dịch nước muối, nước đường. Chất tồn tại ở ba trạng thái rắn, lỏng, khí và có thể biến đổi qua lại khi nhiệt độ thay đổi: nóng chảy, bay hơi, ngưng tụ, đông đặc.
Cuối cùng, sự biến đổi hoá học tạo ra chất mới, khác hẳn chất ban đầu, ví dụ đốt giấy, sắt bị gỉ, chiên trứng. Đất cần được bảo vệ khỏi ô nhiễm và xói mòn.
2. Ví dụ minh họa
Em hãy làm một bảng tổng kết với ba cột: tên hiện tượng, loại biến đổi, dấu hiệu. Ví dụ: đá tan thành nước — biến đổi trạng thái — từ rắn thành lỏng; giấy cháy thành tro — biến đổi hoá học — đổi màu, có khói; muối tan trong nước — tạo dung dịch — muối biến mất trong nước. Em cũng có thể tự ra câu hỏi cho bạn cùng bàn: phân biệt hỗn hợp và dung dịch, kể tên ba trạng thái của chất, nêu hai cách bảo vệ đất.
3. Ghi nhớ
- Chất có đặc điểm riêng; đất gồm chất khoáng, chất mùn, nước, không khí.
- Hỗn hợp giữ tính chất riêng; dung dịch tan hoàn toàn trong dung môi.
- Chất biến đổi trạng thái khi nhiệt độ thay đổi; biến đổi hoá học tạo ra chất mới.
- Bảo vệ đất khỏi ô nhiễm và xói mòn là trách nhiệm của mỗi người.