1. Kiến thức trọng tâm
Bên cạnh nấm có ích, có nhiều loại nấm gây hại cho con người. Chúng ta cần biết để phòng tránh.
Nấm gây hỏng thực phẩm:
- Nấm mốc thường mọc trên bánh mì, cơm, trái cây, mứt để lâu ngày ở nơi ẩm ướt.
- Thực phẩm bị nấm mốc sẽ có đốm xanh, đen, trắng, có mùi hôi, vị chua và không ăn được.
- Ăn thực phẩm bị mốc có thể gây đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc.
Nấm độc:
- Một số nấm mọc hoang trong rừng, ngoài vườn rất độc, ví dụ nấm mũ trắng, nấm độc đỏ.
- Nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ, có vòng ở cuống hoặc có mùi khó chịu, nhưng cũng có loại nhìn giống nấm ăn nên rất khó phân biệt.
- Ăn phải nấm độc có thể gây nôn mửa, đau bụng dữ dội, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
Vì vậy, chúng ta không bao giờ được ăn nấm lạ, nấm mọc hoang khi chưa có người lớn kiểm tra.
2. Ví dụ minh họa
Bạn Minh thấy một quả cam để lâu trong tủ bị mốc xanh. Bạn định gọt phần mốc đi rồi ăn tiếp. Cô giáo dặn: không nên ăn vì nấm mốc đã lan vào bên trong quả cam dù mắt thường không thấy hết. Minh đã bỏ quả cam đó đi.
Một ví dụ khác: sau cơn mưa, trong vườn nhà bạn Hoa mọc nhiều nấm lạ màu trắng. Hoa rất tò mò nhưng mẹ dặn không được hái ăn vì có thể là nấm độc. Hoa đã nghe lời mẹ và tránh xa những cây nấm lạ.
3. Ghi nhớ
Nấm mốc làm hỏng thực phẩm và gây đau bụng. Nấm độc rất nguy hiểm, có thể gây chết người. Em tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm mọc hoang; không ăn thực phẩm đã bị mốc, dù chỉ mốc một phần nhỏ.